表参道にある100,000粒のスワロフスキーが輝くラグジュアリーなワイン・バー
1/12に誕生日を迎えましたスタッフ野神です。
リアルバースデーより少し早めの週末金曜日にバースデーお祝いしていただきました。
今年はフィリポナをセレクト。
アイ村の上質なピノ・ノワールの果実味と、さわやかな柑橘のフレーバー、綺麗な酸がバランス良くとても満足感のあるシャンパーニュです。
ノンドゼはさらにさわやかにレモンのようなフレーバーで、私はこれを飲むとシーフード、特に牡蠣を食べたくなってしまいます笑
年末年始のお忙しい中お時間作って頂きましてありがとうございました。
今年もさらに美味しく魅力的な1本に出会いたいと思います。
staff 野神
「アンドレ・クルエ・グランド・レゼルヴ・ブリュット」
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ「ブジー村」「アンボネイ村」で極上のシャンパーニュを造るアンドレ・クルエ。
ブラン・ド・ノワールとしては驚く程に膨らみのある柔らかい味わい。
果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等のいろいろな要素のバランスが良くエレガント。
ごゆっくりご堪能下さい。
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台風19号の猛威により多くの方が不安な夜を過ごされたと思います。
被害に遭われた皆様には心よりお見舞い申し上げます。
カルムネールは本日より通常営業しております。
連休の予定を変更された方も1日室内から出られなかった方も外の空気を吸いにお出かけしましょう。
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
新しくグラスワインに仲間入りしました、カルムネールでは珍しいドイツのワインです。
「ハウス・クロスターブルグ・オフドライ 2011/マルクス・モリトール」
急勾配の畑で有名なドイツ、モーゼルのリースリングは
ブドウにストレスとミネラルの理想的なコンビネーション
レモンのような爽やかな香りからは想像し難い甘美でエレ
一度是非お試し下さいませ。
[11月の祝日営業時間変更のお知らせ]
11月23日(祝・金) 19:00～翌4:00(L.
※祝日ですが通常通り4時まで営業致します
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グラスシャンパーニュが新しいボトルになりました
ル・メニル・シュル・オジェのドゥラモットはサロンと同じ畑から収穫されるぶどうを使用したシャンパーニュ
グランクリュがグラスで楽しめちゃいます🥂
Ch50% PN30% PM20% シャルドネのキリッとした酸と
ピノの濃厚な果実味がエレガントに融合した味わい
ラグジュアリーな空間で煌めく泡をお楽しみください
女性同士のグループはチャージフリーなのでお食事前のお待ち合わせにもお気軽にどうぞ
もちろん女性お一人さまもチャージフリーです♪
アンリ・ジローの30年間の研究の集大成の第一歩と言われる「エスプリ・ナチュール」
最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られています。
ぶどうのテロワールだけでなく、木樽のテロワールにまでこだわる徹底ぶりはエチケットでもわかりますね。
桃、洋梨、ヴァニラやホワイトペッパーのニュアンスにレモンなどの要素が加わり、フレッシュさを感じさせ、その後木樽由来の熟成香も感じることができます。
是非お試しください
