表参道にある100,000粒のスワロフスキーが輝くラグジュアリーなワイン・バー
1/12に誕生日を迎えましたスタッフ野神です。
リアルバースデーより少し早めの週末金曜日にバースデーお祝いしていただきました。
今年はフィリポナをセレクト。
アイ村の上質なピノ・ノワールの果実味と、さわやかな柑橘のフレーバー、綺麗な酸がバランス良くとても満足感のあるシャンパーニュです。
ノンドゼはさらにさわやかにレモンのようなフレーバーで、私はこれを飲むとシーフード、特に牡蠣を食べたくなってしまいます笑
年末年始のお忙しい中お時間作って頂きましてありがとうございました。
今年もさらに美味しく魅力的な1本に出会いたいと思います。
staff 野神
「アンドレ・クルエ・グランド・レゼルヴ・ブリュット」
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ「ブジー村」「アンボネイ村」で極上のシャンパーニュを造るアンドレ・クルエ。
ブラン・ド・ノワールとしては驚く程に膨らみのある柔らかい味わい。
果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等のいろいろな要素のバランスが良くエレガント。
ごゆっくりご堪能下さい。
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春の始まりと共にピンク色のロゼシャンパーニュをグラスで提供致します！
「マム・グラン・コルドン・ロゼ」
ピノ・ノワールの力強さにフルーティーなムニエとエレガントなシャルドネが加わることで、活き活きとしたフレッシュさが生まれ、さらにメゾンで約2年間の熟成を経てキュヴェに濃密な味わいが生まれます。
最小限のドザージュにより開花されたキュヴェのあらゆるアロマをご堪能下さい♪
今年もたくさん美味しいワインに出会いたいですね！
カルムネールの人気メニューの一つ
「ナッツのはちみつ漬け」
はちみつの濃厚な甘さと香り、ナッツの香ばしさやはちみつに漬け込んだことによってしっとりとした食感が
お酒に合うと好評です。
ついつい進んでしまう逸品です。
是非お試し下さい。
