アンリ・ジローの30年間の研究の集大成の第一歩と言われる「エスプリ・ナチュール」
最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られています。
ぶどうのテロワールだけでなく、木樽のテロワールにまでこだわる徹底ぶりはエチケットでもわかりますね。
桃、洋梨、ヴァニラやホワイトペッパーのニュアンスにレモンなどの要素が加わり、フレッシュさを感じさせ、その後木樽由来の熟成香も感じることができます。
是非お試しください

表参道にある100,000粒のスワロフスキーが輝くラグジュアリーなワイン・バー
アンリ・ジローの30年間の研究の集大成の第一歩と言われる「エスプリ・ナチュール」
最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られています。
ぶどうのテロワールだけでなく、木樽のテロワールにまでこだわる徹底ぶりはエチケットでもわかりますね。
桃、洋梨、ヴァニラやホワイトペッパーのニュアンスにレモンなどの要素が加わり、フレッシュさを感じさせ、その後木樽由来の熟成香も感じることができます。
是非お試しください
5/10からカルムネールではペリエ・ジュエ グラン・ブリュット グラスフェアが始まっています
7万粒のスワロフスキーが輝くカウンターでお楽しみください
ペリエ・ジュエのポップアップバーが神宮前のTRUNK HOTELで期間限定オープンしていたので行ってきました♪
初日にはベルエポックのバックヴィンテージが出たりと日替わりでスペシャルなものがオンメニューするという素敵なバー
ベルエポックのグラスは可愛いし素敵な夜でした
ポップアップバーは残念ながら終了してしまいましたが
また開催される時には行きたいですね
今夜もシャンパイ(*゚ω゚)ノ∀☆∀ヽ(゚ω゚*)
maya

※お席に限りがございますのでご予約をお願い致します!
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo
ダッシュ・オブ・セダクション!!
「PIPER-HEIDSIECK」と「carmene
桜の咲く素敵な季節に、真っ赤なラベルのパイパー・エド
料金は¥11,000、2時間飲み放題です♪
当日はパイパー・エドシックの本間寿一氏をお招きしてお
[メニュー]
・パイパー・エドシック・エッセンシエル・エクストラ・
・パイパー・エドシック・ブリュット
・パイパー・エドシック・ロゼ・ソヴァージュ(お一人様
・フィンガーフード
ーパイパー・エドシックー
初代アンバサダーはマリー・アントワネット!
マリリン・モンローやムービースターに愛される赤いラベ
レッドカーペットの上で飲まれるセレブリティの味わいを
①エッセンシエル・エクストラ・ブリュット
柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共に、
②ブリュット
100を越えるクリュのブドウをブレンド。
洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、アーモンドや新鮮
口当たりが良くバランスの取れた、フルーティーな味わい
③ロゼ・ソヴァ―ジュ
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエとシャルドネ、さ
さわやかさと熟した甘美な果実の香りが感じられる、ユニ
日時 2018年3月30日(金)19:00~翌1:0
※23:00までにご入店下さい
※混雑時スタンディングになる場合がありますので
会場 carmenere(東京都渋谷区神宮前4-4-
tel:03-3401-6779、mail:m
料金 ¥11,000(チャージ、tax込み)
牡蠣好きな皆様、「美味しい生牡蠣を思い切り食べたい!
今回もサトウゲン氏が提供するセカウマの生牡蠣♪
シャンパーニュとのマリアージュを存分にお楽しみ下さい
生牡蠣 3個 ¥1000、12個 ¥3000 (キャッシュ オン)
こんなにお得に食べられるのはカキシャンパイだけかも!
お見逃しなく♪
牡蠣をご予約下さった方はボトルシャンパーニュを¥10
日程 2017年11月28日(火) 19:00~23
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tok
料金 生牡蠣 3個 ¥1000、12個 ¥3000 (キャッシュオン)
それ以外は通常通り
牡蠣ご予約でボトルシャンパーニュ¥1000off
前々回はカキフライ、前回はカキボールと変わり種で大変
牡蠣好きさんお待ちかねのセカウマな生牡蠣♪
兵庫県赤穂市坂越湾のかましまのりこさん作、今年の初物
3個セット999縁(税込¥1,000)
牡蠣はもうお馴染みのサトウゲン氏が提供して下さいます
そしてシャンパーニュは「フィリポナ・ロワイヤル・レゼ
グラスで飲めるチャンスは今回限りかも!!
尚、牡蠣を1セット(3個)ご注文毎にグラスシャンパー
牡蠣とのマリアージュ、飲み比べ等どうぞお楽しみ下さい
*牡蠣は売り切れ次第終了です。
お席と共に牡蠣もお早めにご予約される事をお勧め致しま
日程 2017年10月28日(土) 19:00~23
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tok
料金
真牡蠣3個セット999縁(税込¥1,000キャッシュ
牡蠣を1セットご注文毎にグラスシャンパーニュ1杯を¥
それ以外は通常通り
牡蠣とシャンパーニュのマリアージュを愉しむ会、第7弾
セカウマの牡蠣をたこ焼きの様に丸く焼いてしまおう!と
もちろん生で食べても美味しい牡蠣です、贅沢ですね♪
どんな味になるのか、どのシャンパーニュと相性がよいの
カキボール 3個セット 999縁(キャッシュオン)
今回は祝日ですので少し早めのお時間に行います。
平日だとご参加が難しかった皆様も是非是非ご参加下さい
※牡蠣は数に限りがありますのでご予約をお勧め致します
日程 2017年9月18日(月) 17:00~20:
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tok
料金 カキボールはキャッシュ・オン3個¥999
牡蠣をご予約でボトルシャンパーニュ、ボトルワイン¥1
その他のテーブルチャージ、メニューは通常通り

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夏本番ですね!
8月の営業時間のお知らせです。
通常と時間が少し違う日もあるのでお確かめください。
カルムネールはお盆も休まず営業致します。
8/11(金)19:00~4:00
8/12(土)19:00~23:00
8/13(日)19:00~23:00
8/14(月)19:00~23:00
8/15(火)19:00~23:00
8/16(水)通常営業
8/24(木)カキシャンパイ!!vol.6
8/11は山の日で祝日ですが通常より時間を延長して朝まで営業、
8/12~8/15のお盆期間は短縮営業となります。
8/16から通常通りの営業となりますので皆様よろしくお願い致します♪
月末にはまたセカウマがカルムネールで楽しめます。
大人の夏休みはカキシャンで愉しみましょう!!
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