ペリエ・ジュエ フェア

5/10からカルムネールではペリエ・ジュエ グラン・ブリュット グラスフェアが始まっています

7万粒のスワロフスキーが輝くカウンターでお楽しみください

ペリエ・ジュエのポップアップバーが神宮前のTRUNK HOTELで期間限定オープンしていたので行ってきました♪

初日にはベルエポックのバックヴィンテージが出たりと日替わりでスペシャルなものがオンメニューするという素敵なバー

ベルエポックのグラスは可愛いし素敵な夜でした

ポップアップバーは残念ながら終了してしまいましたが

また開催される時には行きたいですね

今夜もシャンパイ(*゚ω゚)ノ∀☆∀ヽ(゚ω゚*)

maya

パイパー・エドシック・フリーフロー!!

※お席に限りがございますのでご予約をお願い致します!
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo

ダッシュ・オブ・セダクション!!
「PIPER-HEIDSIECK」と「carmenere」のコラボレーション!

桜の咲く素敵な季節に、真っ赤なラベルのパイパー・エドシックをフィンガーフードと共に心ゆくまでお楽しみ下さいませ。
料金は¥11,000、2時間飲み放題です♪

当日はパイパー・エドシックの本間寿一氏をお招きしてお話して頂きます。どうぞお楽しみに!

[メニュー]
・パイパー・エドシック・エッセンシエル・エクストラ・ブリュット
・パイパー・エドシック・ブリュット
・パイパー・エドシック・ロゼ・ソヴァージュ(お一人様1杯まで)
・フィンガーフード

ーパイパー・エドシックー
初代アンバサダーはマリー・アントワネット!
マリリン・モンローやムービースターに愛される赤いラベルがスタイリッシュなシャンパーニュ。
レッドカーペットの上で飲まれるセレブリティの味わいをお楽しみ下さい。

①エッセンシエル・エクストラ・ブリュット
柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共に、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。

②ブリュット
100を越えるクリュのブドウをブレンド。
洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、アーモンドや新鮮なヘーゼルナッツ、スモーキーさやトーストのニュアンスもあります。
口当たりが良くバランスの取れた、フルーティーな味わいが特長的な、エレガントで魅惑的なシャンパーニュです。

③ロゼ・ソヴァ―ジュ
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエとシャルドネ、さらに赤ワインを約20~25%ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
さわやかさと熟した甘美な果実の香りが感じられる、ユニークな骨格を持つシャンパーニュです。

日時 2018年3月30日(金)19:00~翌1:00(2時間制、L.O.30分前)
※23:00までにご入店下さい
※混雑時スタンディングになる場合がありますので予めご了承下さい
会場 carmenere(東京都渋谷区神宮前4-4-7-B1)
tel:03-3401-6779、mail:mail@carmenere.tokyo
料金 ¥11,000(チャージ、tax込み)

新春カキシャンショー!!2018

明けましておめでとうございます!!
2018年初の牡蠣とシャンパーニュのイベント「新春カキシャンショー!!2018」を開催致します♪
 
本年も「あの牡蠣の人」サトウゲンさんと、Braganza Tomokoさんにご協力頂き、牡蠣とシャンパーニュの最高のマリアージュを実現していきたいと思います。
新年一発目のセカウマ、是非ご参加下さいませ!!
 
牡蠣は剥きたての生の真牡蠣を3個¥1000!、さらに12個だと¥3000!!とめちゃくちゃお得にお召し上がり頂けます♪
 
尚、牡蠣を注文して下さった方はボトルシャンパーニュを¥1000off致します。
思う存分食べて飲んで下さいませー(*≧∀≦*)
 
牡蠣は売り切れ次第終了ですのでご予約をお勧め致します。
 
日時 2018年1月21日(日) 17:00~牡蠣が売り切れるまで(CLOSE 23:00)
会場 carmenere 東京都渋谷区神宮前4-4-7-B1
料金 牡蠣 3個¥1000、12個¥3000(キャッシュ・オンで)
   牡蠣をご注文でボトルシャンパーニュ¥1000off
   それ以外のメニューは通常通り

毎年恒例 カルムネール大忘年会2017!!!

2017年もカルムネールをご贔屓にして下いまして本当にありがとうございます。
 
感謝の気持ちを込めて今年もやります!!
マグナムシャンパイ大忘年会です♪
 
普段はあまり飲む機会の少ないマグナムボトルのシャンパーニュをグラス1杯からお飲み頂けます。
芳醇な熟成感のあるマグナムシャンパーニュで今年一年を締めくくりましょー🍾🥂
 
日時 2017年12月27日(水) 19:00~4:00(L.O.3:30)
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
   tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo

カキシャンパイ!!vol.10

カキークリスマス🎄
 
フランスではクリスマスのご馳走と言えば牡蠣!!
フランス流に牡蠣とシャンパーニュでパーティーしましょう🎉
 
牡蠣は勿論「あの牡蠣の人」サトウゲンさんが提供してくれます!
生牡蠣3¥1000(税込)
 
シャンパーニュは生牡蠣と相性バッチリのノンドザージュ(補糖なし)を数種類ご用意致します。
ぶどう本来の味わいが引き立つノンドザージュですが、造り手によってそれぞれ個性豊かです。
グラスシャンパーニとしてお召し上がり頂けますのでいろいろ飲み比べてみて下さい
 
尚、牡蠣を¥1000分ご注文毎にグラスシャーパーニュ1¥500off致します!!
 
*牡蠣はなくなり次第終了ですのでご予約をお勧めします。
 
日程20171222()19:0023:00(23:004:00は通常営業)
会場carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo
料金牡蠣3¥1000(キャッシュオン)
牡蠣¥1000ご注文毎にグラスシャンパーニュ1¥500off
それ以外は通常通り

カキシャンパイ!!vol.9

牡蠣好きな皆様、「美味しい生牡蠣を思い切り食べたい!」という気持ちが高まっている季節ではありませんか?

今回もサトウゲン氏が提供するセカウマの生牡蠣♪
シャンパーニュとのマリアージュを存分にお楽しみ下さい*\(^o^)/*

生牡蠣 3個 ¥1000、12個 ¥3000 (キャッシュ オン)
こんなにお得に食べられるのはカキシャンパイだけかも!
お見逃しなく♪

牡蠣をご予約下さった方はボトルシャンパーニュを¥1000off致します!!

日程 2017年11月28日(火) 19:00~23:00(23:00~4:00は通常営業)
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo
料金   生牡蠣 3個 ¥1000、12個 ¥3000 (キャッシュオン)
それ以外は通常通り
牡蠣ご予約でボトルシャンパーニュ¥1000off

カキシャンパイ!!vol.8

 

前々回はカキフライ、前回はカキボールと変わり種で大変盛り上がりましたが今回は原点に帰ります。

牡蠣好きさんお待ちかねのセカウマな生牡蠣♪
兵庫県赤穂市坂越湾のかましまのりこさん作、今年の初物の真牡蠣です!!
3個セット999縁(税込¥1,000)

牡蠣はもうお馴染みのサトウゲン氏が提供して下さいます*\(^o^)/*

そしてシャンパーニュは「フィリポナ・ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット」と「フィリポナ・ロワイヤル・レゼルヴ・ノンドゼ」をグラス¥2,000(+TAX)で提供致します。
グラスで飲めるチャンスは今回限りかも!!
尚、牡蠣を1セット(3個)ご注文毎にグラスシャンパーニュ1杯を¥500off致します!

牡蠣とのマリアージュ、飲み比べ等どうぞお楽しみ下さい

*牡蠣は売り切れ次第終了です。
お席と共に牡蠣もお早めにご予約される事をお勧め致します。

日程 2017年10月28日(土) 19:00~23:00(23:00~4:00は通常営業)
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo
料金 真牡蠣3個セット999縁(税込¥1,000キャッシュオン)
牡蠣を1セットご注文毎にグラスシャンパーニュ1杯を¥500off
それ以外は通常通り

 

 

カキシャンパイ!!VOL.7

牡蠣とシャンパーニュのマリアージュを愉しむ会、第7弾は「カキボール」です!!!

セカウマの牡蠣をたこ焼きの様に丸く焼いてしまおう!という訳なのです。
もちろん生で食べても美味しい牡蠣です、贅沢ですね♪
どんな味になるのか、どのシャンパーニュと相性がよいのかお楽しみに!
カキボール 3個セット 999縁(キャッシュオン)

今回は祝日ですので少し早めのお時間に行います。
平日だとご参加が難しかった皆様も是非是非ご参加下さいませ(^^♪

※牡蠣は数に限りがありますのでご予約をお勧め致します

日程 2017年9月18日(月) 17:00~20:00(21:00~23:00は通常営業)
会場 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1
tel:03-3401-6779
mail:mail@carmenere.tokyo
料金  カキボールはキャッシュ・オン3個¥999
牡蠣をご予約でボトルシャンパーニュ、ボトルワイン¥1000off
その他のテーブルチャージ、メニューは通常通り

https://www.facebook.com/events/711396829046892/?acontext=%7B%22source%22%3A3%2C%22source_newsfeed_story_type%22%3A%22regular%22%2C%22action_history%22%3A%22%5B%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22newsfeed%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22feed_story%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A%5B%5D%7D%5D%22%2C%22has_source%22%3Atrue%7D&source=3&source_newsfeed_story_type=regular&action_history=%5B%7B%22surface%22%3A%22newsfeed%22%2C%22mechanism%22%3A%22feed_story%22%2C%22extra_data%22%3A%5B%5D%7D%5D&has_source=1&fref=mentions

 

8月の営業時間

夏本番ですね!

8月の営業時間のお知らせです。

通常と時間が少し違う日もあるのでお確かめください。

カルムネールはお盆も休まず営業致します。

 

8/11(金)19:00~4:00
8/12(土)19:00~23:00
8/13(日)19:00~23:00
8/14(月)19:00~23:00
8/15(火)19:00~23:00
8/16(水)通常営業

8/24(木)カキシャンパイ!!vol.6

8/11は山の日で祝日ですが通常より時間を延長して朝まで営業、
8/12~8/15のお盆期間は短縮営業となります。
8/16から通常通りの営業となりますので皆様よろしくお願い致します♪

月末にはまたセカウマがカルムネールで楽しめます。
大人の夏休みはカキシャンで愉しみましょう!!

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カキシャンパイ!!vol.5完売御礼

7/27のカキシャンパイにお越し下さった皆様ありがとうございました。

何やら謎に包まれた超希少なカキがお目見えするという事で、スタッフの私達もイベント当日に初めて見たわけですが

それはとっても小さな牡蠣の赤ちゃんでした。

小さなティースプーンにやっと一粒乗るほどの大きさ。

こんなに小さくて味の方はどうなの?と思うくらいですが

期待しても余りあるくらい濃厚な牡蠣の味!

純粋な旨味でいえば今までで1番かもしれません。

牡蠣のミルキーさもすこしありつつ大きい物よりもミネラルをはっきりと感じられます。

岩牡蠣の赤ちゃんの本当に生まれたて。ベイビーさこし。

これはすごいです!

 

小さな粒をパンに乗せて食べる。どこかでみたような?

 

そう、もはやキャビアのそれでした。

 

とっても珍しい牡蠣のイベント初日っだった「カキシャンパイ!!」では破格のお値段で提供させて頂いたので

ご参加頂いた皆様はとってもラッキーでしたね!

1~2週間で大きさが変わってしまうこのベイビーさこし。期間も超限定、海のご機嫌でいつ手に入るともわからない超珍しい牡蠣。

また食べられる機会があるとすれば来年だそうです。

来年も出会えるのか!?その季節がやってきたらお知らせしますね!

 

次回のカキシャンイベントも絶賛準備中なのでお楽しみに!!

 

 

あ~もっと牡蠣食べたい!!!