貸切イベント

カルムネールでは貸切イベントやワイン会など承っております。

お時間や内容など自由に使っていただけますのでご相談ください。

展示会、即売会、ワイン会など表参道の地下にある隠れ家のようなバーで、スワロフスキーの煌めきに囲まれながら楽しむことができます。

オープンなイベントが多いのでカルムネールで開催されるイベントに参加していただくのも大歓迎です。

10/7にはvivawineさんのワイン会が19:00〜21:00で開催予定です。

今回はブラインドテイスティング。どんなワインか楽しみですね!

参加をお考えの方は1度お問い合わせくださいませ。

是非雰囲気を味わって楽しんでくださいね。

 carmenere [カルムネール] ★

東京都渋谷区神宮前4-4-7-B1

03-3401-6779

web : carmenere.tokyo

mail : mail@carmenere.tokyo

Facebook : fb.com/carmenere.tokyo

jewnel.com

https://love-wine.jp/wineevent/tokyo/vivawine-wineevent/

JUWNELさんの展示即売会

ウェルカムシャンパーニュでお出迎え

vivawineさんの持込みワイン会

限定14杯!!マグナムボトル”ローラン・ペリエ・グラン・シエクル”振る舞っちゃいます♪

いつもカルムネールを応援して頂きありがとうございます。
日頃の感謝の気持ちを込めまして、カルムネールとシャンパーニュ・ローラン・ペリエからのプレゼントです!

「ローラン・ペリエ・グラン・シエクル」のマグナムボトルを一緒に堪能しませんか?
同日からグラスシャンパーニュで提供します「ローラン・ペリエ・ウルトラ・ブリュット」、その他ローラン・ペリエのボトルメニューからオーダー頂いた方に「グラン・シエクル・マグナムボトル」を1杯プレゼント致します!!
しかも、ブランドアンバサダーのフィリップ・ソーゼットさんがサーヴして下さいます(^O^)/
貴重なマグナムボトル限定14杯(お一人様1杯まで)です、絶対にお見逃しなく!

ご予約・お問合せは 03-3401-6779(18:00~3:30,日祝~23:00) までお願い致します。

https://www.suntory.co.jp/wine/special/laurent_perrier/

日時 2018年8月3日(金)21:00~23:00頃
※21時よりグラン・シエクルを提供致します。お店は19:00オープンですのでお早めのご入店は大歓迎です。
※グラン・シエクルはなくなり次第終了です。
会場 carmenere(東京都渋谷区神宮前4-4-7-B1)
tel:03-3401-6779、mail:mail@carmenere.tokyo

13th special bottle

13周年パーティースペシャルボトルのご紹介♪ vol.4

お値段もスペシャルです!!

写真右から
ローラン・ペリエ・ドミ・セック」¥14,000→¥11,000
最近でこそ、辛口のブリュットシャンパンが好まれるようになってきましたが、18世紀の王侯貴族たちが好んで飲んだシャンパンは甘口のタイプでした。その古きよき時代の味わいのなごりを、今に伝えるのがローラン・ペリエ ドミ・セックです。 
この繊細な甘みを持ちながらフレッシュな、かつ凝縮感のある味わいをお楽しみ下さい。

キスラー・マックレア・ヴィンヤード 2005」¥33,000→¥28,000
“カリフォルニアのシャルドネ王” と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏が手がけるワインは、ときに”ブルゴーニュのグランクリュをも凌駕する”と言われ、カリフォルニアのみならず、世界最高峰と言われるシャルドネを生産しています。
マックレア・ヴィンヤードは 石灰岩と火山岩が混ざった珍しい土壌と冷涼な気候で、シャルドネの生育に適した環境となっています。
生き生きとした酸味とミネラルを持ち、シャブリのような引き締まった味わいを特徴とします。

ムルソー・1er・クリュ・グート・ドール 2011/コント・ラフォン」¥48,000→43,000
ムルソーを、そしてブルゴーニュを代表する偉大な蔵元コント・ラフォン。
1級畑のグット・ドールは、シャルムと並んでムルソーのなかでも最も濃厚で香ばしく、エキス分に溢れた享楽的な味わいが特徴。
“金色のしずく”という畑名の通り、黄金に輝くそのワインは、ムルソーらしい果実のボリュームと、美しい酸を持ち合わせた素晴らしい逸品です。

13th special bottle

13周年パーティースペシャルボトルのご紹介♪ vol.3

お値段もスペシャルです!!

 

写真右から
ジャック・セロス・ヴェルシオン・オリジナル・ノン・ドゼ」¥50,000→¥45,000
ヴェルシオン・オリジナルはドザージュ無しのエクストラ・ブリュットのシャルドネ100%。ジャック・セロスの造るシャンパンで最も辛口。
泡のタッチは柔らかで繊細。加えて味わいは心地よい酸味のキレがある。
ドサージュしていないことで、よりジャック・セロスの厚みあるシャルドネの複雑な味わいが感じられます。

カイ・カルムネール 2015/ヴィーニャ・エラスリス」¥40,000→¥35,000
135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリスのプレミアム・ワイン、“カルムネールの最高傑作”。
カルムネールらしい独特な濃縮感は、決して濃厚すぎず、アコンカグアらしいエレガンスが表現され、タンニンのバランスも良い。

パラダイム・カベルネ・ソーヴィニヨン 2013」¥25,000→¥22,000
スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ、KENZO ESTATE、グレース・ファミリー、アミューズ・ブーシュ等の大人気醸造コンサルタント、ハイジ・バレットが手がけるパラダイム。
オーパス・ワンやファー・ニエンテ、ハーラン・エステートなどに連なる超一等地の畑、オークヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨン。
2013年はナパ・カベルネにとって素晴らしいヴィンテージです。

 

13th special bottle

13周年パーティースペシャルボトルのご紹介♪ vol.2

お値段もスペシャルです!!

 

写真右から

エリック・ロデズ・グランクリュ・アンボネイ・レ・ボーリー

2010」¥43,000→¥38,000

エリック・ロデズは2013年「シャンパーニュで畑の状態が最も良いメゾン」に選ばれました。

石灰質の単一区画”ボーリー”で穫れた樹齢35年のピノ・ノワールから醸される出色のブラン・ド・ノワール。

ドサージュ僅か3g/lに抑えられたドライな味わいと凝縮感が素晴らしいバランスです。

アンドレ・クルエ・ミレジム 2008」¥20,000→¥17,000

グラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。

熟したリンゴの蜜が詰まった芯に近い部分を思わせる芳醇なアロマ。白い花やオレンジ、ブリオッシュの中に微かな野生的なムスクの様なニュアンス。泡はキメ細かく滑らかで力強く、葡萄の味の濃さがストレートに伝わります。

エルミタージュ・ルージュ・ル・メアル 2014/フェラトン・ペール・エ・フィス」¥25,000→¥22,000

理想的な斜面の向きから丘陵の最も完璧な部分とされており赤・白ともに際立ったバランスと複雑さをもつワインが生み出されると言われるル・メアルの畑。

シャーヴのカトランもこの「ル・メアル」の区画から収穫されたシラーをブレンドしている事からも如何にこの畑が優れているかが解ります。

『ローヌのグラン・ヴァン』をどうぞお楽しみ下さい。

13th special bottle

13周年パーティースペシャルボトルのご紹介♪ vol.1

お値段もスペシャルです!!

 

写真右から
フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ 2006」¥35,000→¥30,000
「クロ・デ・ゴワセ」という5.5haほどの畑は広いシャンパーニュ地方の中で、単独畑名を名乗れる僅か2つの名畑の内の1つです。(他の1つはクリュッグ社所有の「クロ・デ・メニル」)
花の様な華やかな香りと、後味から飲み終わったあとの美しい印象を、是非お楽しみください。

イグレック 2015/シャトー・ディケム」¥40,000→¥35,000
ソーテルヌ唯一の格付け特別第1級である、シャトー・ディケム。ブドウの樹1本からグラス1杯のワインが造られるといわれます。
イグレックはディケムと同じテロワールから少量生産される辛口の白ワインです。
2015年は天候に恵まれた良年ヴィンテージ。フレッシュさがあり、完璧といえる素晴らしい仕上がりです。

ヴォルネイ・1er・クリュ・クロ・デ・シェーヌ 2005/ポチネ・アンポ―」¥27,000→¥24,000
緻密で繊細なワインが出来上がるヴォルネイにおいて、秀逸な1級畑がクロ・デ・シェーヌ。ヴォルネイ村で最も長熟性の高いワインの一つとされています。
スミレの花、ベリー系果実、スパイスのアロマが調和。10年以上の熟成を経て角が取れた美しい味わいをお楽しみ下さい。

佐々木酒造 京生粋

カルムネールはシャンパーニュ中心ですが、実はこっそり日本酒も置いてあります。

メニューに載ってるので裏メニューでは無いのでいつでもオーダーいただけます♪

京都のご縁ということで、京都は洛中に残る最後の蔵元「佐々木酒造」の「京生粋」を白ワイングラスで。

京生粋は、今もこんこんと流れる千利休が茶の湯に用いた銘水「銀明水」を仕込み水に使用しており、

中硬水でミネラル分を適度に含み、鉄分やマンガンの含有量が少なく、酒造りに適したお水です。この水で仕込んだお酒は、まろやかな口あたりになります。

俳優の佐々木蔵之介さんのご実家である事でも有名な

佐々木酒造のやわらかく膨らみのある味わいを是非お試し下さいませ。

carmenere 13th Anniversary Party

おかげ様で、カルムネール13周年!!

2005年7月16日にオープンしてからこれまで、ご来店くださいました皆様の支えがあったからこそと、心より感謝しております。

つきましては、7月13日(金),14日(土)にささやかなパーティーを開催致します。

13周年にちなんで13本のスペシャルボトルをご用意!

日頃の感謝の気持ちを込めて、この2日間だけの特別価格でご案内致します♪

オープンから変わらぬスワロフスキーの輝きの中で、皆様にお会いできることを楽しみにしております。

これからも素敵なワインと幸せな時間を提供できるよう努力して参りますので、変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

お時間によっては混雑する場合がございますのでご予約をお勧め致します。

日時 2018年7月13日(金)&14日(土) 19:00~翌4:00(L.O.3:30)

場所 carmenere 東京都渋谷区4-4-7-B1

tel:03-3401-6779 (営業時間に準じます)

mail:mail@carmenere.tokyo

会費  ¥2,000+tax(ウェルカムシャンパーニュ,アミューズ付)

Facebook event page

イベント参加表明お待ちしています!

ドゥラモットをグラスで

グラスシャンパーニュが新しいボトルになりました

ル・メニル・シュル・オジェのドゥラモットはサロンと同じ畑から収穫されるぶどうを使用したシャンパーニュ

グランクリュがグラスで楽しめちゃいます🥂

Ch50% PN30% PM20% シャルドネのキリッとした酸と

ピノの濃厚な果実味がエレガントに融合した味わい

ラグジュアリーな空間で煌めく泡をお楽しみください

女性同士のグループはチャージフリーなのでお食事前のお待ち合わせにもお気軽にどうぞ

もちろん女性お一人さまもチャージフリーです♪

アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール

アンリ・ジローの30年間の研究の集大成の第一歩と言われる「エスプリ・ナチュール」

最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られています。

ぶどうのテロワールだけでなく、木樽のテロワールにまでこだわる徹底ぶりはエチケットでもわかりますね。

桃、洋梨、ヴァニラやホワイトペッパーのニュアンスにレモンなどの要素が加わり、フレッシュさを感じさせ、その後木樽由来の熟成香も感じることができます。

是非お試しください