13周年パーティースペシャルボトルのご紹介♪ vol.4
お値段もスペシャルです！！
写真右から
「ローラン・ペリエ・ドミ・セック」￥14,000→￥11,000
最近でこそ、辛口のブリュットシャンパンが好まれるようになってきましたが、18世紀の王侯貴族たちが好んで飲んだシャンパンは甘口のタイプでした。その古きよき時代の味わいのなごりを、今に伝えるのがローラン・ペリエ ドミ・セックです。
この繊細な甘みを持ちながらフレッシュな、かつ凝縮感のある味わいをお楽しみ下さい。
「キスラー・マックレア・ヴィンヤード 2005」￥33,000→￥28,000
“カリフォルニアのシャルドネ王” と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏が手がけるワインは、ときに”ブルゴーニュのグランクリュをも凌駕する”と言われ、カリフォルニアのみならず、世界最高峰と言われるシャルドネを生産しています。
マックレア・ヴィンヤードは 石灰岩と火山岩が混ざった珍しい土壌と冷涼な気候で、シャルドネの生育に適した環境となっています。
生き生きとした酸味とミネラルを持ち、シャブリのような引き締まった味わいを特徴とします。
「ムルソー・1er・クリュ・グート・ドール 2011/コント・ラフォン」￥48,000→43,000
ムルソーを、そしてブルゴーニュを代表する偉大な蔵元コント・ラフォン。
１級畑のグット・ドールは、シャルムと並んでムルソーのなかでも最も濃厚で香ばしく、エキス分に溢れた享楽的な味わいが特徴。
“金色のしずく”という畑名の通り、黄金に輝くそのワインは、ムルソーらしい果実のボリュームと、美しい酸を持ち合わせた素晴らしい逸品です。
