13周年パーティースペシャルボトルのご紹介♪ vol.3
お値段もスペシャルです！！
写真右から
「ジャック・セロス・ヴェルシオン・オリジナル・ノン・ドゼ」￥50,000→￥45,000
ヴェルシオン・オリジナルはドザージュ無しのエクストラ・ブリュットのシャルドネ100％。ジャック・セロスの造るシャンパンで最も辛口。
泡のタッチは柔らかで繊細。加えて味わいは心地よい酸味のキレがある。
ドサージュしていないことで、よりジャック・セロスの厚みあるシャルドネの複雑な味わいが感じられます。
「カイ・カルムネール 2015/ヴィーニャ・エラスリス」￥40,000→￥35,000
135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリスのプレミアム・ワイン、“カルムネールの最高傑作”。
カルムネールらしい独特な濃縮感は、決して濃厚すぎず、アコンカグアらしいエレガンスが表現され、タンニンのバランスも良い。
「パラダイム・カベルネ・ソーヴィニヨン 2013」￥25,000→￥22,000
スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ、KENZO ESTATE、グレース・ファミリー、アミューズ・ブーシュ等の大人気醸造コンサルタント、ハイジ・バレットが手がけるパラダイム。
オーパス・ワンやファー・ニエンテ、ハーラン・エステートなどに連なる超一等地の畑、オークヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨン。
2013年はナパ・カベルネにとって素晴らしいヴィンテージです。
